В 2005 году поступил на юридический факультет Владикавказского института управления, который окончил с отличием в 2010 году с присвоением квалификации «Юрист» по специальности «Юриспруденция».

В 2008 году при содействии и поддержке проректора по научной работе Марата Айдаруковича Миндзаева стал стипендиатом Ассоциации Юридических Вузов как лучший студент-юрист Южного федерального округа.

Профессиональную трудовую деятельность начал в августе 2006 года параллельно с обучением в вузе с должности помощника юрисконсульта филиала ОАО «Мобильные ТелеСистемы» (МТС) в Северной Осетии под руководством одного из ведущих практикующих цивилистов Северной Осетии Фатимы Савельевны Салказановой. В указанной организации занимался судебным взысканием дебиторской задолженности, представлял интересы ОАО «МТС» в судах общей юрисдикции.

В ноябре 2008 года по приглашению Главного государственного санитарного врача Северной Осетии, известного в регионе организатора здравоохранения Таймураза Майрамовича Бутаева, был принят на государственную гражданскую службу в Роспотребнадзор на должность ведущего специалиста-эксперта отдела защиты прав потребителей. Тогда же стал членом Всероссийской политической партии «Единая Россия».

В Роспотребнадзоре проработал до августа 2012 года, дослужившись до должности заместителя начальника отдела организации и обеспечения. Покинул должность из-за конфликта с Заместителем прокурора Промышленного района г. Владикавказа, осуществлявшего прокурорский надзор за деятельностью Роспотребнадзора, после обнародования И. А. Гатикоевым фактов фальсификации административных материалов, составленных помощниками прокурора на водителей Автоколонны 1210 г. Владикавказа. По указанию прокурора было возбуждено уголовное дело в отношении И. А. Гатикоева, которое было прекращено после вмешательства руководства Республики Северная Осетия — Алания.

В октябре 2010 года по приглашению Руководителя Администрации Главы и Правительства Северной Осетии Сергея Керменовича Такоева был принят на государственную гражданскую службу в Администрацию региона, заняв должность главного консультанта отдела по взаимодействию с судебной системой, органами прокуратуры и юстиции, совмещая её с федеральной государственной гражданской службой в Роспотребнадзоре.

В 2012 году ушёл с государственной гражданской службы и создал в Северной Осетии частную юридическую компанию «Центр правового обеспечения», которая по рекомендации Правительства Северной Осетии осуществляла абонентское юридическое обслуживание государственных и муниципальных учреждений Северной Осетии. Это вызвало недовольство адвокатского сообщества Северной Осетии: было направлено коллективное обращение Северо-Осетинских адвокатов в Правительство региона с просьбой прекратить поддерживать деятельность «Центра правового обеспечения».

Параллельно оказывал юридические услуги частным лицам.

Среди клиентов И. А. Гатикоева были известные в Северной Осетии государственные и общественные деятели, в том числе: Председатели Правительства Северной Осетии Юрий Григорьевич Бирагов и Сергей Керменович Такоев, директор ГТРК «Алания» Тимур Кусов, Заслуженный врач Северной Осетии, кавалер Ордена Святого Андрея Первозванного Тамара Константиновна Карсанова, известный футбольный нападающий и полузащитник Джамбулад Баззаев, генеральный директор ФК «Алания» Александр Стельмах и многие другие.

В июне 2013 года из-за конфликта с Президентом Адвокатской палаты Северной Осетии Гаглоевым покинул проведение квалификационного экзамена на присвоение статуса адвоката, после чего уехал из Республики.

С июля 2013 по март 2015 года — частная юридическая практика в г. Москве. В указанный период осуществлял юридическую практику под руководством и патронажем одного из ведущих адвокатов Москвы, Председателя МКА «Вашъ Юридический Поверенный» Константина Зауровича Трапаидзе.

В марте 2015 года успешно сдал квалификационный экзамен на присвоение статуса адвоката в Адвокатской палате города Москвы. 8 апреля 2015 года принёс присягу адвоката перед Советом Адвокатской палаты города Москвы. В тот период президентом Адвокатской палаты города Москвы являлся Игорь Алексеевич Поляков.

В 2017 году, параллельно с адвокатской практикой, выполнял функции арбитра международного коммерческого арбитража при Литовской арбитражной ассоциации (г. Вильнюс), где рассматривал споры с участием российских и зарубежных компаний в соответствии с правом Российской Федерации.

В ноябре 2017 года принял участие в международной конференции адвокатов в г. Кракове (Польская Республика), где изложил тезисы о создании в странах Восточной Европы Бюро по защите прав граждан Российской Федерации, столкнувшихся с произволом властей. Впоследствии указанная идея была поддержана Президентом Международной Ассоциации Русскоязычных Адвокатов (МАРА) Гасаном Борисовичем Мирзоевым, по предложению которого решением Президиума МАРА адвокат И. А. Гатикоев был назначен полномочным представителем МАРА в Польше и странах Прибалтики (Латвия, Литва, Эстония).

2018 — 2022 годы: И. Гатикоев жил и работал в г. Варшаве, где руководил созданным им же Бюро защиты прав граждан Российской Федерации в Польше и странах Прибалтики. После начала Специальной военной операции принял решение вернуться в Российскую Федерацию и свернуть зарубежную работу: покинул г. Варшаву, вернулся в г. Москву.

В настоящее время состоит в Московской коллегии адвокатов «Защита Правом».

Личная жизнь: происходит из армяно-грузинской семьи, имеет также осетинские корни. Родной язык — русский. Владеет также английским и польским языками. Православный Христианин, крещён в Армянской Апостольской Церкви им. Святого Григория Просветителя в г. Владикавказе. Женат, воспитывает пятерых детей.